舊名：安溪寮
１、安溪里乃是明末約三百年前由福建省安溪縣移居至今。２、清朝屬嘉義縣土庫支廳大坵田堡安溪寮。３、日治時代更為台南縣虎尾郡虎尾街（現為一、二、八、九、十鄰） 屬埒內保，第四、五、六、七鄰屬尾寮保。４、台灣光復後實施地方自治將第１?１０鄰合併為安溪里。
--- 安溪三寶 ---
稻米、花生及蒜頭為本里主要三大傳統產業。☆ 蘇鐵
為近年來本里所興起的新興產業，主要外銷日本等國。☆ 毛巾
虎尾是台灣最大的毛巾產區，素有『毛巾故鄉』之稱；其中以安溪里的產量為最大宗。☆ 百年樟樹
位於庄內南營將軍爺廟後方，樹體相當巨大，須二、三人合抱始能將其圍住。☆ 張家古厝
此一古厝為本里最具代表性的古厝，雖外型樸實，但仍不失大家族的氣派。
--- 安溪三大陣頭 ---☆ 中軍班 ☆
為本里的一大特色，是一有百年歷史的民俗藝陣，重要的是中軍班在台灣已瀕臨失傳，許多關於藝陣的書籍亦無記載，而在本里卻幸運的保留下來，並加以推廣傳承，實屬難得。☆ 振興館獅陣 ☆
此陣屬阿善師系統的武術頭，今日縣內虎尾、西螺等地，許多獅陣都源自於此。因此，本里可以說是獅陣的故鄉。☆ 布家金獅陣 ☆
為一支有百年歷史的民俗藝陣，在虎慰區自成一格。其拳頭和兵器表演，也別具看頭。
☆ 大天宮 ☆
創建於民國60年，主祀無極聖祖，地方上俗稱「皇公」。起初為私人廟，乃王姓家族自三重分靈回安溪寮。爾後因神明顯靈託夢，於是開放供里民膜拜。
--- 地方節慶 ---
★ 迓媽祖
每年農曆正月21日舉行。
☆ 九年普渡
每九年的農曆七月27日舉行。
★ 大天宮無極聖祖聖誕
每年農曆11月15日舉行。